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大家知道嗎 ? 甜點(postre)在西班牙文化中扮演著非常重要的角色喔~在西班牙人的生活中，甜點不僅是一種享受美食的方式，更是一種社交活動和文化傳承的表現。

在西班牙，甜點通常與節日、慶祝活動和家庭聚會相關聯。在每個節日和特殊場合，人們都會準備不同的甜點來慶祝。

此外，甜點也是西班牙文化和歷史的一部分，許多甜點都有深厚的歷史和傳統背景。

總而言之，甜點在西班牙人的生活中佔據著重要的位置，並且作為一種文化傳承的方式得到了傳承。

它們不僅是一種美食體驗，更是一種讓人們在特殊場合和社交活動中聚在一起的方式。

今天歐洲家小編要來跟大家分享幾道西班牙經典甜點 ，每一樣絕對都讓妳甜滋滋、有夠好吃~~！

🥨巴斯克乳酪蛋糕（Tarta de queso estilo "La Viña"）

是一種起源於西班牙巴斯克地區的甜點，近年來在全球范圍內愈發受到歡迎。
特點是只加非常少量的小麥粉幫助蛋糕定型，蛋糕的主體像真正的乳酪一樣潮濕鬆軟，從外側烤至焦黑並具有濃厚的焦糖味。
它與傳統的紐約芝士蛋糕相比，口感更為濕潤和濃郁，外表有點不整齊，帶有一些裂縫和凸起，而這正是其獨特之處。它的口感濃郁而不膩，味道甜美、香濃，非常適合作為下午茶點心或甜點。

🥨西班牙牛軋糖（Turrón） 

Turrón歷史可以追溯到中世紀，是西班牙最具代表性的傳統甜點之一，由蜂蜜、糖、蛋白質和堅果等成分混合而成，吃起來很像台灣的名產-牛軋糖，不黏牙、口味多元、耐保存、甜度也比台灣牛軋糖高。

西班牙阿爾卡拉地區是當時的主要生產地。這種甜點最初是為了應對當地天氣炎熱而製作的，因為它不需要冷藏或保存，可以長期保存。
現在，Turrón已經成為西班牙國內外都很受歡迎的甜點，通常在聖誕節期間食用。有兩種主要類型的Turrón：Jijona（軟性）和Alicante（硬性）。

Jijona比較軟，由磨碎的杏仁、蜂蜜和蛋白質等成分製成。它通常比較柔軟、容易咀嚼，味道比較甜，非常適合與咖啡或茶一起享用。
Alicante比較硬，主要由蜂蜜、糖和堅果等成分製成。它比較硬、口感脆，堅果味道比較突出，也比較甜。

在西班牙，Turrón不僅是聖誕節的必備甜點，也是一種重要的伴手禮。很多西班牙人會將Turrón作為禮物送給親朋好友，以表達對他們的感激和祝福。

🥨馬德里甜麵包（Rosquillas）

Rosquillas是一種西班牙傳統的甜點，看起來是不是很像台灣的甜甜圈呢?

該甜點是由麵粉、糖、蛋、橄欖油和檸檬皮等成分混合而成，並經過烤製或油炸而成，有時還會沾上一層糖霜或裹上一些蜜餞果仁...等。不過在西班牙不同地區有著不同的變化和製作方法。

在馬德里，Rosquillas分為兩種：tontas和listas。Tontas是簡單的甜甜圈，不加任何裝飾或糖霜，口感較為濕潤。而Lista則更加美味，通常會在糖霜或巧克力中裹上一層檸檬皮或桂皮粉。

最初來自於西班牙中部的城市，現在已經成為西班牙的傳統美食之一。這種甜點通常在聖週期間或聖誕節期間食用，許多西班牙人也會在家中自己製作Rosquillas，並與家人和朋友分享。

🥨西班牙酥餅（Mantecados）

Mantecados是西班牙的一種傳統甜點，外觀為小而堅硬的糕餅，口感脆脆的，但內部非常柔軟，通常是圓形或橢圓形的，由麵粉、糖和豬油等成分製成。

最初來自於西班牙南部的安達盧西亞地區，但現在已經在整個西班牙廣泛流行。不同地區的Mantecados可能會有些微的變化，例如在馬德里地區，Mantecados可能會添加杏仁、橄欖油或巧克力等成分。

Mantecados是聖誕節期間最受歡迎的傳統甜點之一，通常與polvorones一起食用。

相較之下，Mantecados 比較常見，幾乎一年四季都能吃得到，Polvorones 則通常出現在聖誕節；兩者的原料以及製作方式都是一樣的，只不過 Polvorones 會多添了點芝麻和檸檬。

兩者都是聖誕節慶間很受歡迎的伴手禮，許多人會在聖誕節期間將它們作為禮物送給家人和朋友。

🥨甜杏仁蛋糕（Bizcocho de Almendra）

是一種蓬鬆而濕潤的西班牙蛋糕，由杏仁粉、砂糖、麵粉、蛋和橄欖油等成分混合而成，也因為成分中的杏仁粉，因此糕體帶有豐富濃郁的杏仁香氣。

在巴斯克地區，當地人則會額外添加像葡萄酒或其他酒精飲料的成分，使蛋糕更加豐富和濕潤。

這種蛋糕通常作為早餐或下午茶點心食用，也可以作為聖誕節和其他特殊場合的甜點。

🥨杯子蛋糕（Magdalenas） 

Magdalenas 是甜的、檸檬味的、味道濃郁的杯子蛋糕，質地輕盈蓬鬆。在西班牙語中，magdalenas 的簡單意思是“紙杯蛋糕”，它們通常在早餐時與拿鐵一起享用。

傳統上，杯子蛋糕是使用特殊的烤盤製成貝殼形狀，但今天更常見的是最基本的紙杯蛋糕形式。

成分通常包括麵粉、砂糖、蛋、橄欖油和泡打粉，也會加入檸檬皮或香草提味。烘烤完後，Magdalenas會變得柔軟濕潤，並散發出橄欖油和檸檬香氣。

🥨奶油布丁（Natillas）

通常由牛奶、蛋黃、砂糖和玉米澱粉製成，其中砂糖和玉米澱粉會被加入到煮沸的牛奶中，然後慢慢地攪拌和加入蛋黃，最後再繼續加熱，使其變成奶油布丁狀，在室溫下降溫後灑上肉桂粉再用瑪麗亞餅乾/圓餅裝飾。

奶油布丁是一種軟綿綿、滑順的甜點，味道甜美濃郁，且因為它的口感柔軟滑順，因此非常受到人們的喜愛。

在西班牙，奶油布丁是一道非常常見的家常甜點，人們通常會在晚餐後享用它，或者在節日和慶祝活動時與家人和朋友一起分享。

🥨蛋糕布丁(flan)

它由牛奶、糖、蛋和香草等成分製成，通常會加上焦糖糖漿作為配料。整個混合物會被倒入烤盤或蒸氣盤中，在烤箱或蒸氣中烤或蒸煮一段時間，直到凝固。

flan的口感非常柔滑、濕潤和綿密，味道十分香甜，但也不會太甜膩，焦糖糖漿的甜度和濃郁的香草味道為整個甜點帶來了豐富的層次感。

flan在西班牙是非常受歡迎的甜點之一，通常可以在餐廳、咖啡館和甜點店中找到。它也是一種非常受歡迎的家常甜點，人們通常在家中用簡單的材料製作flan。整個製作過程非常簡單，也非常容易上手。

🥨吉拿棒（Churros）

吉拿棒是西班牙的國民街頭小吃，它的來源有兩種說法，多數人認為它的前身是眾所皆知的中式油條，因此也有人稱它為西班牙油條。

Churros通常是長條狀或星形，由麵粉、熱水和鹽混合製成的麵糰製成，然後在熱油中炸製，最後灑上糖粉和肉桂粉。

這種甜點口感酥脆，外皮金黃色，內裡柔軟，可以搭配熱巧克力飲料或其他甜點醬汁一起食用。